田里种的棒棒菜,采摘回家做腌咸菜。
棒棒菜的大叶子直接丢在了田里,拿回家的棒棒菜削皮,工作量很大哟。
切成小段
在太阳下晒到半干,约两天。
五斤晒好的棒棒菜加入四两盐。
反复揉搓至盆底没有盐。
将水分压出
放入罐子,腌一个月后可以吃。
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