香菇炖鸡汤（超级好喝）
0
人做过这道菜
Mona的厨房
已经做了好多次了，我觉得这一次做的比较好，根据根据这么多次的经验，我觉得用干香菇炖汤，比鲜香菇要味道浓厚，这次大胆的加了一片柠檬片，味道还不错，稍微带点酸味，有点西式的感觉，再说一下，我用的是不粘锅炒锅，因为家里没有砂锅，所以加的水要多一些，我还没有用过砂锅炖汤，但是不管是用什么锅水加的多一些，总是没有坏处的。嘻嘻😊
用料
香菇炖鸡汤（超级好喝）的做法
-
准备工作：
1、先将干香菇泡上，泡发的水不要到掉
2、姜片三片切好
3、鸡腿切成块 -
鸡腿块在开水里，放姜片焯一下，开水煮1到两分钟左右，之后捞出鸡块冲干净，
-
锅里加油，放姜片，油起之后把鸡块倒进去炒一下，放料酒加冷水，把泡发香菇的水也倒进去，大火熬开
-
放调料：党参，莲子，柠檬片，小火熬50分钟
-
最后再放枸杞，加盐调味，15分钟
小贴士
香菇泡发的水倒进去会很香，
一开始水就要加多一些，要不然熬一个小时之后汤就没了，
一开始水就要加多一些，要不然熬一个小时之后汤就没了，
