网红抹茶千层蛋糕
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雯文-9
用料
网红抹茶千层蛋糕的做法
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抹茶粉我建议用进口的，抹茶味比较纯正。
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前面五类全部混合调成粉浆，我一般隔天调在冰箱放置一晚。
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粉浆过滤
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摊饼，在调粉的过程中我没有加黄油，我会备一块冷冻黄油，抹一下可以摊两三块面皮。
至少要二十五张以上哦。
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摊好的面皮一定要用保鲜膜包好。
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奶油、马斯卡彭、棉白糖，打发。
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一层皮一层馅，还可以添加水果、蜜豆都行。要好看的话上面还可以洒些抹茶粉装饰。今天比较仓促！😝冷藏2小时后才能切哦。
小贴士
这个配方比较清淡，很清淡。抹茶香味浓郁。可以适当增加糖的用量。
