蒸紫藤花
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
爱莲养生
不可辜负的当季美食：紫藤花！
同学送了些嫩嫩的紫藤花，清蒸，油炸，烙饼我都试过了，感觉最好吃的还是清蒸，健康又美味！
同学送了些嫩嫩的紫藤花，清蒸，油炸，烙饼我都试过了，感觉最好吃的还是清蒸，健康又美味！
用料
| 紫藤花 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
蒸紫藤花的做法
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新鲜紫藤花
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摘净
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早晨洗三遍，放竹筐里，晾干水份
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傍晚时，花已8分干，倒少许油，拌均
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加少许面粉，拌匀或晃匀（更好，保持花瓣完整），静置2分钟，再加少许面粉，使花瓣上均匀包裹面粉。
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拌好面粉的花
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水开后放入蒸笼里，不要放太厚
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水开后大火蒸八分钟
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蒸好后立即放入筐里，用筷子拌匀，使其散热
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准备蒜泥，盐，香葱，蒜苗，辣椒酱等，根据个人口味添加
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开吃了！蒸好的槐花，吃不完，放入冰箱冷藏嗯，用油，鸡蛋，炒蒸花也很好吃哦！
小贴士
把水份滤干，先拌油，再拌面粉，是时紫藤花颗粒分明的关键！
