凉拌酸辣腐竹
6.9
综合评分
102
人做过这道菜
陈可可的味道
夏天就要来临，凉拌菜又开始流行了起来。酸酸辣辣的凉拌腐竹，既开胃又下饭,一盘都不够吃的节奏，赶紧做起来吧。
用料
凉拌酸辣腐竹的做法
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腐竹提前泡软后切小段，大蒜末，香葱切碎，还有一个葱结跟大葱丝是为了煸油的。
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腐竹放到锅里煮3-5分钟捞出沥干水分装盘
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辣椒面跟大蒜末
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煸油，把葱结跟大葱丝放到油里面炸一下捞出，
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把油倒进辣椒面中，成为辣椒油
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辣椒油淋在腐竹上，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺香醋，葱花搅拌均匀。
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完成啦，好吃到停不下来。
小贴士
腐竹提前泡，泡软即可。 喜欢香菜的最后可以拌一点进去，也很不错。
