黄瓜木耳炒鸡蛋

2 人做过这道菜
自己一个人在家吃饭,不想去买复杂的,就来一份快手菜!配米吃下饭的很。

用料  

黄瓜 2根
鸡蛋 2个
木耳 适量

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 提前泡好木耳,黄瓜切片,撒盐搅拌,为了让黄瓜吃起来脆脆的,需要盐来杀杀黄瓜水汽。

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 木耳发好,用水焯熟,因为生木耳下锅容易蹦出来,所以我都是提前焯好。

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 热锅起油下鸡蛋用筷子划散,盛出备用。

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 油热倒入黄瓜,木耳翻炒,放入蚝油,盐,糖适量,最后倒入鸡蛋,翻炒几下出锅就好了。

    黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

这道菜需要大火翻炒,不用时间长,黄瓜用盐腌过,后期根据自己口味加盐就行。配料简单也好做,很适合新手。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-04 22:29:15
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黄瓜木耳炒鸡蛋的答疑

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