芥蓝牛肉炒河粉
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人做过这道菜
小熊bear2015
芥蓝炒牛河，可以说是一道家常菜，有时候不爱吃米饭的时候，来一次河粉，还是不错滴，河粉貌似只有广东才有，其他地方比较难买，全程只要一个平底锅操作哈。 那么大家在制作的过程中有问题可随时添加我微信：fangqie2010，我看到会一一回复你们的，你们也记得来下厨房交作业哦。
用料
芥蓝牛肉炒河粉的做法
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牛肉切薄片后，加一勺食用油、蚝油、一小勺糖，搅匀。
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步骤1搅匀后，加一勺生粉，腌制半小时左右。
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芥蓝洗干净后切碎，备用。
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准备一个平底锅，热锅，锅中放一勺油，放入牛肉爆香，炒熟后捞起，
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锅中放一勺油，放入芥蓝，如果觉得干可以加少许水继续爆炒。
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芥蓝炒熟起锅前，加入少许的盐，拌匀。
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芥蓝中加入炒好的牛肉，拌匀，起锅。
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将河粉倒入锅中，淋上1勺蚝油和1勺酱油，中小火翻拌均匀。（为了少吃食用油，所以这没有放哈）
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翻拌均匀后的河粉。
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再加上炒好的芥蓝牛肉，一盘香喷喷的牛肉芥蓝炒河粉，就完成了，健康好吃。
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拍张好看点的图哈
小贴士
1.爆炒肉和芥蓝可以大火，炒河粉中小火即可，并不断翻炒，避免炒糊。
2.牛肉最好提前半小时腌制下比较入味。
3.这是干炒，若想要湿炒，就在炒芥蓝的时候加多点水，将牛肉放进去，就是湿炒啦。
2.牛肉最好提前半小时腌制下比较入味。
3.这是干炒，若想要湿炒，就在炒芥蓝的时候加多点水，将牛肉放进去，就是湿炒啦。
