买过几次母婴店卖的儿童肠,有次自己尝了一下,鲜到爆炸💥,可能比大人吃的还要好吃,我的老天鹅,怪不得我家精灵宝宝一次可以吃好几根,所以就想着自己给她做了,自己做的猪肉肠口感会有点渣,我家这个挑剔鬼有点不喜欢,但味道对小朋友来说还是很香的,最好用土猪肉更香!
如果想要稍微q一点嫩一点的口感可以加一些淀粉!山药和胡萝卜的量随意,没有什么影响,全猪肉的肠可能要更结实一点。
橄榄油可以替换成其他宝宝能吃的油,酱油是因为我家已经16个月了可以吃一些了,一岁以下的宝宝可以不加,香菇粉也是自己做的增加风味!!
用料
宝宝辅食-猪肉山药胡萝卜肠的做法
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里脊肉切小块 洗净(我用的是小美,方便又干净)
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洗出超级多沫沫
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打泥(很细腻很细腻的那种)
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准备胡萝卜和山药(胡萝卜是自己家种的,没种好特别小)
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把胡萝卜山药泥加入肉泥里,再加入酱油、橄榄油、香菇粉、蛋清,搅匀
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装入裱花袋
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这样
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这样
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上锅蒸30分钟最左右,蒸好以后我把锡纸扔了,用塑封袋真空装好,冷冻保存,我觉得冷冻一个月没啥问题,但最好少吃勤做!半个月内吃完吧
小贴士
自己做的肠肉打的在细腻都不会像市售的那样q弹(除了虾肠),想接近那样的口感就多加淀粉(10-50克),在后面混合山药泥的时候加入!我家宝宝就不是很喜欢不加淀粉的的口感,会有点渣渣的感觉,但我这次做没有加,不知道要吃到什么时候、哈哈😄!