西兰花洗净,切碎。上炒锅,不放油,干煸,水分去除后,盛出备用。
炒锅中加入橄榄油,加入打散的鸡蛋,快速翻炒,并弄碎。
鸡蛋炒好后,不用盛出,加入切碎的香菇,继续翻炒。
待香菇变软后,加入已经干煸好的西兰花,一起翻炒。至少五分钟,加少许的盐调味。
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