黄油隔水融化,面粉筛入,所有原料混合,搅拌成浓稠的面糊
蛋卷机炉灶预热后,盛入适量面糊
合盖,听到“呲呲”的声音,声音变小翻面,开盖,观察颜色,两面都成金黄色,(大概一分钟左右,根据火的大小时间略有不同,但建议不要用大火,因为特别容易糊),马上用筷子夹边卷起,卷成筒状即可,边上放凉,我个人感觉擀面杖最好用
蛋卷烤好的样子
卷蛋卷要快,因为马上就会变凉变脆,注意别烫手了,可以带一个干净的毛线手套
变凉之后就又酥又脆了,自己家里吃可以完全不用卷起,既可以避免烫手还省事
卷层蛋卷的样子
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