腊汁肉（yoyo不吃肉）
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
幻青莲
试了很多配方，yoyo的最正宗最好吃，可是不知怎么了她的账号没有了，趁着配方都记得，赶紧发一下啊，yoyo你快回来呀...
用料
| 带皮五花肉 | 1000克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1颗 |
| 花椒 | 3克 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小茴香 | 3克 |
| 排草 | 1克 |
| 肉蔻 | 2克 |
| 香苜蓿 | 2克 |
| 草果 | 1颗 |
| 丁香 | 3粒 |
| 砂仁 | 1克 |
| 荜拨 | 1克 |
| 良姜 | 1克 |
| 陈皮 | 2克 |
| 白芷 | 2克 |
| 山奈 | 1克 |
| 盐 | 适量 |
腊汁肉（yoyo不吃肉）的做法
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五花肉切块用清水浸泡两小时
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香料称好，用料包装起来
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白糖熬成糖浆，稍微冒泡泡，放肉炒糖色。
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放姜片，葱花，适量酱油，料酒，加没过肉的热！水！（凉水会使肉回缩）
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料包丢进去，小火慢炖俩小时，放适量盐。
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接着炖一小时，出锅
小贴士
凭记忆写的菜谱，不知道yoyo的账号什么时候能恢复...
