「鲜虾豆腐汤」
0
人做过这道菜
Rosie小厨房
新鲜的虾肉与鲜嫩的豆腐之间
会擦出怎样的火花？
昨天做了道鲜虾豆腐羹
男朋友说他竟然喝出了蟹黄的香味！
会擦出怎样的火花？
昨天做了道鲜虾豆腐羹
男朋友说他竟然喝出了蟹黄的香味！
用料
「鲜虾豆腐汤」的做法
-
新鲜大虾去头去虾线（虾头很重要哦，千万别扔掉），剥掉虾壳，将虾仁倒入料酒和淀粉拌匀腌制片刻
-
豆腐切块备用，2cm x 2cm差不多大小
-
锅里放入黄油，等完融化后放入虾头，炸至出红油后，将虾头捞出扔掉（此时锅里的油就很香啦，可以保证你后面能吃出蟹的味道哈哈～）
-
将虾仁倒入锅里煎至两面金黄捞出备用
-
锅里再加些油，油烧热后将姜蒜末倒入锅里炒香，加入海鲜菇炒至稍微出水，往锅里倒入一碗凉水烧开
-
加入豆腐，虾仁，烧开后再加水淀粉（水淀粉的量根据自己喜欢的汤的浓稠度来加），转小火煮5分钟就大功告成啦～
小贴士
1. 出锅可撒上葱花或香菜碎作装饰～
2. 嫌麻烦的朋友可以直接买虾仁更省事～
2. 嫌麻烦的朋友可以直接买虾仁更省事～
