艾糍
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人做过这道菜
菜菜有点饿
用料
艾糍的做法
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艾叶取嫩叶，洗净控干水分。锅里烧水，水开后放入白糖，小苏打，艾叶，烫两分钟捞起，放凉倒进榨汁机打碎，待用。
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糯米粘粘米粉混合，倒入艾叶汁沫，搓成面团光滑。可取一小块面团用开水烫熟加入生面团，再搓至光滑。（作用是增加面团的伸展柔韧性）
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面团光滑
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白糖芝麻花生馅
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芝麻肉松
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取小块面团包入馅料，放入模具印好，用油纸垫好放入锅内，保留足够距离。冷水开始蒸，水开后中火，计时十二分钟关火。3⃣️分钟后才可以揭开盖子。
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为卖相可以刷熟油。这个没刷油。
