金针菇抱鸡蛋
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人做过这道菜
吧啦吧啦小花猪
金针菇，整吃的话嚼不烂，还塞牙，这样切切，小孩老人都能吃
用料
金针菇抱鸡蛋的做法
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金针菇去老根，洗一下，然后缕散，切小段，如图那么长，切完忘记拍了
鸡蛋打散（不用加盐）备用
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中火，热锅冷油，然后下葱爆一下，入金针菇，翻炒片刻，加胡椒粉，蚝油，盐，盐要稍微多加一点（一会儿还要放鸡蛋）一两分钟就差不多了
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转小火，倒入鸡蛋，迅速拌匀，然后铺平，等凝固就可以翻了，熟了就可以出锅了
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又不是烙饼，碎了就碎了，很好吃
小贴士
盐不能太少，淡了不好吃，放鸡蛋之前尝尝金针菇的味道，比平时的菜稍微咸点，这样一会儿加了鸡蛋就中和了
我家三岁半的女儿，很爱吃一顿吃好多
全程差不多三四分钟
我家三岁半的女儿，很爱吃一顿吃好多
全程差不多三四分钟
