南瓜仙豆糕
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人做过这道菜
莺月十八
既不会拉丝，也不会爆浆的，却很好吃的南瓜仙豆糕😁！！！
用料
南瓜仙豆糕的做法
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把低筋面粉，玉米淀粉，食用油，白砂糖，盐，混合，分次慢慢地加入牛奶
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
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南瓜上锅蒸熟，一定要蒸至软烂
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蒸熟的南瓜压成泥，用筛网或纱布过滤掉多余的水分，比较固态的南瓜泥
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面团分成约20克的剂子
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剂子用擀面杖擀成很薄的面皮，挖一小勺南瓜泥，包起来
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包上南瓜泥的团子，整理成方形
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热锅，用最小火把仙豆糕烘熟
小贴士
制作南瓜，一定要非常的有耐心，南瓜泥起码要过滤五六次
过滤后的南瓜泥是没有多少的，1/4个南瓜过滤之后只剩下一小碗的南瓜泥
仙豆糕的饼皮一定要擀得薄一些，这样烘的时候比较容易熟，也不会烤糊
过滤后的南瓜泥是没有多少的，1/4个南瓜过滤之后只剩下一小碗的南瓜泥
仙豆糕的饼皮一定要擀得薄一些，这样烘的时候比较容易熟，也不会烤糊
