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卤鹌鹑蛋
卤鹌鹑蛋
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狸洛
用料
鹌鹑蛋
2斤
老抽
2勺
酱油
3勺
盐
3小勺
糖
1勺
干辣椒
5个
花椒
1把
桂皮
1块
香叶
3片
八角
1个
卤鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
放入砂锅，加清水没过鹌鹑蛋。
砂锅中加入：
老抽，酱油，盐，糖，
八角，花椒，桂皮香叶，干辣椒。
大火煮沸后转小火煲30分钟，大火收汁即可。
小贴士
鹌鹑蛋煮好后放在常温下晾凉，倒入卤水。
放入冰箱冷藏后口感更Q弹。
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该菜谱发布于 2019-04-05 15:41:19
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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