艾青团子

艾叶洗干净后，放入烧开的水里灼几分钟。

灼好后用冷水冲洗，捞出来。

放入破壁机加适量水打成泥。

晚上打好艾草泥留着早上用。做的时候放微波加热。

三样都准备好了。

艾叶汁加入糯米粉里

慢慢搅拌，然后揉成团。

揉好后的艾叶团加入30克猪油，继续揉匀。

揉好后的艾叶团

分成小团，每个大概50克

是不是感觉有点不好操作的(一开始就不要把面团弄得太湿太软）。继续看下一个视频。

注意看我的手法

面团在两手中间用力抓紧，重复几次，再揉圆团子就完美了。

冷水起锅蒸十五分钟，就可以了(我用的是电蒸锅定时比较方便。)

蒸好后出锅待温暖状态就可以独立包装了。

蒸好后马上吃一个

用保鲜膜一个个包好就可以了。这天气不用放冰箱可以保存一天，最好第二天吃完，如果想保存更久一些直接放速冻，吃的时候重新蒸一下就可以了。