手残党猪肉洋葱蒸饺
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人做过这道菜
大豆kyook
留学党想吃家乡的味道，凭着记忆尝试做了一下饺子馅，结果好吃哭了
用料
| 猪肉馅 | 620克 |
| 饺子皮 | 至少40张 |
| 小葱 | 适量 |
| 洋葱 | 1.5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 3～5片 |
| 酱油 | 4汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 盐 | 2小勺 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 大喜大牛肉粉（可有可无） | 1汤匙 |
手残党猪肉洋葱蒸饺的做法
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把一个半（一整个+半个）洋葱，姜片，小葱切碎。越碎越入味，可以根据喜好适当添减，小葱由于买回来太久不新鲜只用了10根新鲜的下半部分。
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将姜末，葱末，洋葱末加入肉馅中。
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稍微进行搅拌之后分别加入酱油，老抽，蚝油，盐，料酒，食用油，和牛肉粉进行搅拌。这里如果能加几滴香油进去就更完美了！
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拼命顺着一个方搅搅搅搅成黏稠的样子就算是上了劲了。
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点开一部喜欢的剧，准备一个菜板，放上买来的饺子皮和和好的馅就开始包吧！
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这是我这种手残党唯一会包的饺子了，面皮正中间用勺子挖一颗圆圆的馅，然后把饺子皮对折，正中间捏紧，两侧各向前捏两个褶，把褶按紧就好啦！我包的馅比较大，一个馅有撒尿牛丸那么大，所以只包了四十个左右，一般的小饺子这么多的料包上五十个是没问题的～～
小贴士
包完了冻起来，开锅之后十五分钟随吃随蒸！因为包的是蒸饺所以用了糯米的饺子皮，比较厚实有弹性，没有下锅煮过，不知道漏不漏馅
