自制健康油条

4 人做过这道菜
个人和家人比较喜欢吃脆脆的那种油条,试了好几个配方,最后觉得这个做出来比较符合我们喜欢的口感。这个配方不是那种软软,炸出来会比较脆。

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 5克
小苏打 2克
6克
180克
食用油 20克

自制健康油条的做法  

  1. 将除了食用油以外的所有食材混合,揉成面团,再加入食用油,继续揉成光滑面团。

  2. 将揉好的面团放在容器里,自然发酵至两倍大,或者再大一点也可以。大概1-2小时。

    自制健康油条的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,烧热。

  4. 发酵好的面团可以放进冰箱冷藏,吃的时候取出面团搓成长条擀成10厘米宽的长方形,然后切条,两个条揉一起下锅炸。

    自制健康油条的做法 步骤4
  5. 炸出的油条脆脆的

    自制健康油条的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-05 16:34:14
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