芝士红薯球
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
芝士红薯球的做法
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红薯去皮，上锅蒸熟待用·准备好所需食材
⚠️蒸好的红薯可能会带点水，留着有用
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红薯稍微放凉一点就可以揉面团了
·容器内加入糯米粉、红薯、糖，混合
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戴上一次性手套，把它揉成团
⚠️如果难成团，稍微加点红薯蒸出来的水，或者温热水都可以
⚠️揉久一点感觉口感更好（我揉了大概10分钟左右）
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面团放入保鲜袋，盖上拧干的湿毛巾静置10分钟
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芝士片用刀背压边·一片可压出5条芝士卷
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压边之后分开，像这样卷起来
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取面团揉成团，中间空出位置加入芝士片
面团大概22克/个
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面团加入内馅后收口后，揉成团
⚠️面团尽量不要有裂缝，避免炸的时候爆开
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面团裹上一层面包糠
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锅内热油，油七分热的时候加入红薯面团
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几秒钟翻一翻，避免炸焦了，慢慢的红薯面团会膨胀成小圆球，再用勺子轻轻压一压，翻滚炸一下即可捞起出锅
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炸好的红薯芝士球·金灿灿的
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捞出的红薯球放入烤网上沥油
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红薯芝士球
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红薯芝士球
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一口红薯一口芝士～好爱吖～
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这是没有加馅的纯红薯球
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一只想偷吃又不给我拍照的喵星人
