一、杀好的河豚先剥皮,切块(抹点盐巴腌下),切下的鱼头,放姜片白萝卜一起煮汤,味道鲜美。二、热油锅炸河豚肝,捞起备用三、油锅煎河豚,煎翻面放入葱白,姜丝,蒜头爆香翻炒四、河豚肝一起倒进锅里,两勺料酒,一勺酱油,8勺叉烧酱,两到三碗清水,大火煮开后转小火慢炖
五、上海青水煮摆盘,河豚起锅倒入,搞定。Ps:做给小孩子吃的所以没放辣,爱吃辣的宝宝们可以放点花椒,味道也很棒。
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