不用辣酱零失败的正宗韩式辣炒鸡汤
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大豆kyook
用料
| 鸡 | 1只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 3段 |
| 土豆/红薯 | 1～2个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 白糖 | 3汤匙 |
| 酱油 | 4汤匙 |
| 辣椒粉 | 3汤匙 |
| 蒜泥 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 2小勺 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 完美菜单补充： | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青辣椒 | 2个 |
不用辣酱零失败的正宗韩式辣炒鸡汤的做法
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将整鸡切块，去头去爪，切成块（或从超市、菜市场等买来处理好的鸡）开水焯五分钟捞出备用。
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大葱切段，保留葱白部分，洋葱和杏鲍菇分别切成适当大小自己喜欢的形状，土豆或红薯切块，和焯好的鸡一起加入末过鸡的凉水煮开。
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煮鸡的过程中，将配料表中的酱油，蒜泥，料酒，白糖，辣椒粉，胡椒粉配好。我的调料碟太小才分开装，可以全部混合在一起。将红辣椒切成小块备用（如果准备了青辣椒一起切好备用）。
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水开倒入调料转小火煮20分钟。
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20分钟后放入辣椒，开大火收汁。因为有土豆和红薯，不宜过度搅拌。
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喜欢喝汤就在汤汁剩一半的时候关火，喜欢干一点的就收到剩四分之一的时候关火，注意不要糊锅。美味的辣炒鸡汤就完成啦！简直下饭神器！
