鲫鱼豆腐汤
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溪溪XX
1、这道鲫鱼豆腐汤是专门为家有喂母乳的宝妈做的，它对于产后康复和乳汁分泌有很好的促进作用
2、鲫鱼肉质细嫩、营养价值高，具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、降低胆固醇之功效。豆腐蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，对于减肥怕长肉的人群来说，喝鲫鱼豆腐汤是一个不错的选择
2、鲫鱼肉质细嫩、营养价值高，具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、降低胆固醇之功效。豆腐蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，对于减肥怕长肉的人群来说，喝鲫鱼豆腐汤是一个不错的选择
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼去鳞去腮去内脏，鱼肚里的黑膜一定要去掉，洗净沥干，两面各斜切三刀，用厨房纸擦干水分。豆腐切块，姜切片，葱打结，剩一点切碎，蒜切段
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用不粘锅热锅倒油，放姜片煸香放入鲫鱼煎至两面金黄，煎好后倒入料酒、放三个干辣椒、打好结的葱结，倒入超过鱼身2-3厘米左右的开水，用大火烧10分钟，转小火煲10分钟左右，开锅盖加入豆腐、大蒜、胡椒粉、加少量的盐，再炖5分钟盛出撤上葱花
小贴士
1、一定要把鲫鱼肚子的黑膜去掉，这样做出来的汤才没有腥味
2. 加开水，一次性加足，避免途中水不够再添加而影响鲜味
3、一定先要大火炖，然后转小火煲，这样的汤才会白白的
4、喂母乳宝妈吃的尽量少放盐
2. 加开水，一次性加足，避免途中水不够再添加而影响鲜味
3、一定先要大火炖，然后转小火煲，这样的汤才会白白的
4、喂母乳宝妈吃的尽量少放盐
