家庭海鲜粥

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外面的潮汕海鲜砂锅粥良莠不齐,经常说添加这个添加那个,海鲜滥竽充数,以死代活。还是自己做的放心!

用料  

波士顿龙虾 1只 约500g
白贝 1斤
1.5杯
小虾米干或小瑶柱干 少许约10只
葱粒香菜 适量
盐油 少量
姜片 2-3片
冬菜 一点提鲜

家庭海鲜粥的做法  

  1. 米洗干净,放一点盐油腌一下,这么做米很快煮开,小窍门

    家庭海鲜粥的做法 步骤1
  2. 粥底,放入小虾米,猪骨(可有可无)煲一下

    家庭海鲜粥的做法 步骤2
  3. 水烧开,煲到这个程度,有点奶白,把米倒进去,大概煲半小时

    家庭海鲜粥的做法 步骤3
  4. 洗虾

    家庭海鲜粥的做法 步骤4
  5. 放尿 尿口在黑点右边

    家庭海鲜粥的做法 步骤5
  6. 龙虾洗净,放尿,然后去腮。所有部分对半切开。容易出味,容易吃。

    家庭海鲜粥的做法 步骤6
  7. 白贝洗净

    家庭海鲜粥的做法 步骤7
  8. 粥好了全部海鲜倒进去,加一点冬菜
    煮熟关火
    根据个人口味加入葱香菜

    家庭海鲜粥的做法 步骤8
  9. 开吃

    家庭海鲜粥的做法 步骤9

小贴士

海鲜随意添加更改。可以放虾,蟹,贝,都很鲜哦。一边吃肉一边喝粥。赞!
 

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该菜谱发布于 2019-04-05 19:53:52
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家庭海鲜粥的答疑

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