酒酿圆子+桂花糊米酒
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人做过这道菜
摩羯易容
在上海就是酒酿圆子
在武汉就是桂花糊米酒
两者的合体
在武汉就是桂花糊米酒
两者的合体
用料
酒酿圆子+桂花糊米酒的做法
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小半锅水烧开，根据人数定分量。
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水开，中小火下小圆子，可以用有馅的，也可以用没馅的。等待期间把两小袋藕粉倒碗里，用有一点点温的凉水化开搅匀。水不要多，藕粉很容易化开。
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小圆子浮起来后，小火，化开的藕粉倒入，边倒边搅拌，藕粉迅速凝固。搅拌几下就可以关火了。
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关火后加入酒酿和糖桂花搅拌，多少看个人喜欢。
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开喝。
小贴士
1.小圆子很好熟，浮起来就差不多了。
2.化开藕粉的水温很重要，太热太冷都影响藕粉成糊状。体温差不多吧。
3.甜度应该够了，不用放糖。
2.化开藕粉的水温很重要，太热太冷都影响藕粉成糊状。体温差不多吧。
3.甜度应该够了，不用放糖。
