超大碗儿·家庭凉拌菜
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人做过这道菜
鸭哥厨房
东北朋友来家里做客，连吃了几天小海鲜，今儿怎么着都要整个凉拌菜下下酒！
用料
超大碗儿·家庭凉拌菜的做法
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豆腐皮切细丝儿，不要太长，越细越好哦。
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黄瓜斜刀切薄片，再切丝。一定要斜刀切，才可以切的又细又长。
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豆芽在开水里煮两分钟，去掉豆腥味儿，焯水煮熟。
薄皮辣椒切丝，香菜切碎，小葱切碎，红辣椒切碎。（这些都是根据自己口味来的，不喜欢可以不放哦）
蒜切碎，大蒜一定要放哦，凉拌菜的精髓。
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糖一勺半，盐一勺，酱油（薄盐生抽）三勺，醋三勺。这些调料都可以根据自己口味进行调整。
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热锅烧油，丢入花椒粒，慢慢炸至变色，趁热浇在蒜上，将所有食材和调料拌匀即可。
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美味的凉拌菜就成了！
虽然不是正宗的东北老虎菜，但是绝对是拿得出手的超级凉拌菜！
