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黄豆卤鸡爪

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黄豆卤鸡爪，慢慢的胶原蛋白，特别适合解馋

用料  

鸡爪 7只
老抽 1勺
八角 2个
冰糖 适量
干辣椒 2个
花椒 适量
姜片 适量
料酒 适量
生抽 1勺
耗油 1勺

黄豆卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净，切掉指甲，凉水入锅加料酒姜片焯一下水，撇去血沫

  2. 炒锅加油，放入花椒粒、八角、干辣椒，小火炒出香味

  3. 加入焯好水的鸡爪翻炒一下，扔几颗冰糖进去，加蚝油翻炒上色

  4. 加入足量的水，加一勺生抽，一勺老抽，大火烧开后转小火，加入洗好的黄豆，炖一个小时直到鸡爪软烂

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-04-05 21:42:56
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