蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)

小碗中
鸡蛋打散回温，与橄榄油混合均匀备用

料理盆中
燕麦+牛奶混合均匀，让燕麦软化

加入全麦粉、糖粉、椒盐粉、芝士粉、泡打粉、小苏打
烤箱预热180度

加菜泥和小碗中的混合物，揉匀
这时候最好换成硬质刮板
我的正巧找不到了用了勺子

烤盘上垫油纸，撒薄粉防粘
把大面团整个倒在油纸上并用刮板或勺子整圆
按扁
按的比想要的厚度稍薄

用刮板或刀切分面团
然后重点来了
每切一刀下去都用刀向两边移动一点
把刀口处的面团向两遍分开

因为撒了薄粉，面团是可以少许移动的
可以用手拉住反方向的油纸辅助刀分开面团

粗暴示意图
手捏蓝色部分油纸，蓝色箭头方向用力
绿色箭头为刀的移动方向
反之同理

因为向两边分开面团了
这时候本来压薄的厚度就正好了
表面撒芝麻
入烤箱
175度至表面上色
我用了18分钟

出炉
自我麻痹说吃的这么健康不会长肉的哈哈