有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）
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人做过这道菜
噠哒哒哒哒
自己去超市买几条鱼仔放上去就有鱼了
用料
有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）的做法
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茄子滚刀切块，加入少许白醋和淀粉搅拌均匀。
猪臀肉切成小片后再剁成肉末。
鱼香料汁搅拌均匀备用 -
茄子放入蒸锅中火蒸15分钟
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锅烧热，放油滑锅，开中小火倒入肉末爆香炒出猪油，放入姜末蒜末下锅炒出香味后倒鱼香料汁，开小火将汤汁烧开收浓，汤汁收紧后将茄子下锅，开小火将茄子翻炒30秒，炒到汤汁裹均匀茄子后加入明油翻炒几下出锅
小贴士
两个人吃买一根茄瓜就够了
