低筋面粉过筛放一旁,碗里备用四个鸡蛋用打蛋器低速打至发泡
黄油隔水融化
加入刚才打至发泡的糊糊里,
加完黄油,加糖,再高速打至充分糊化,就是提起蛋头,蛋糊纹路不会马上消失,这就是打好了
加入过筛的低筋面粉,以上下翻拌的方式翻拌均匀
倒入蛋糕磨具,
烤箱提前预热,170度上下火,中层烤30分钟,
烤至表面带焦糖色即可
开动啦,
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