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啤酒姜母鸭

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超级吃货甜妈某某的厨房  超级吃货甜妈某某
又是一个各有所爱的故事，清明回老家，带回来几只农家养的菜鸭子。先生想吃姜母鸭，我想吃啤酒鸭。所以诞生了一道啤酒姜母鸭。

用料  

菜鸭 半只
老姜 1块
生抽 1勺
糖 少许
盐 适量
啤酒 半瓶

啤酒姜母鸭的做法  

  1. 鸭斩小块飞水待用

    啤酒姜母鸭的做法 步骤1

  2. 老姜三分一切厚片，三分二切薄片

    啤酒姜母鸭的做法 步骤2

  3. 薄片的姜入油锅炸香，喜欢吃姜的炸久一点

    啤酒姜母鸭的做法 步骤3

  4. 倒入鸭肉，加一勺生抽，适量盐翻炒

    啤酒姜母鸭的做法 步骤4

  5. 放一点糖

    啤酒姜母鸭的做法 步骤5

  6. 倒半瓶啤酒，大火烧开

    啤酒姜母鸭的做法 步骤6

  7. 砂锅底垫几块厚姜片，防止沾锅

    啤酒姜母鸭的做法 步骤7

  8. 倒入炒好的鸭肉

    啤酒姜母鸭的做法 步骤8

  9. 焖炖一个小时

    啤酒姜母鸭的做法 步骤9

  10. 起锅装盘

    啤酒姜母鸭的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-04-06 12:56:54
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