将虾(中等大小)去除虾线、剥壳,用盐轻轻做个SPA,腌制15分钟后用沸水焯1-2分钟,捞出后浸在冰水里。青木瓜擦丝后也浸在冰水中,小番茄对切、小青柠切片,豇豆切段焯水断生。
蒜瓣儿剁碎、小米椒切片,然后倒入鱼露、柠檬汁、蜂蜜拌匀。
花生一半剁成小颗粒。然后依次将青木瓜丝、豇豆、小番茄、小青柠、虾和花生放入沙拉碗,淋上酱汁即可美美享用。
上传你做的【泰式】青木瓜鲜虾沙拉