【泰式】青木瓜鲜虾沙拉

9.1 综合评分
11 人做过这道菜
感觉青木瓜的味道特别适合春夏季🙂
喜欢酸辣中裹夹着的小清新,所以一有机会就去泰式餐厅点青木瓜沙拉吃…最终决定还是自己捣鼓一个😉

用料  

沙拉
青木瓜 半个
8只
豇豆 1-2根
小番茄 3个
小青柠 1个
去皮熟花生 一大勺
酱料
小米椒 1-2个
蒜瓣儿 2片
鱼露 一勺
柠檬汁 一勺
蜂蜜 一勺

【泰式】青木瓜鲜虾沙拉的做法  

  1. 将虾(中等大小)去除虾线、剥壳,用盐轻轻做个SPA,腌制15分钟后用沸水焯1-2分钟,捞出后浸在冰水里。青木瓜擦丝后也浸在冰水中,小番茄对切、小青柠切片,豇豆切段焯水断生。

    【泰式】青木瓜鲜虾沙拉的做法 步骤1
  2. 蒜瓣儿剁碎、小米椒切片,然后倒入鱼露、柠檬汁、蜂蜜拌匀。

    【泰式】青木瓜鲜虾沙拉的做法 步骤2
  3. 花生一半剁成小颗粒。然后依次将青木瓜丝、豇豆、小番茄、小青柠、虾和花生放入沙拉碗,淋上酱汁即可美美享用。

    【泰式】青木瓜鲜虾沙拉的做法 步骤3

小贴士

喜欢薄荷味的还可以加几片薄荷叶在里面。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

【泰式】青木瓜鲜虾沙拉相关分类

该菜谱发布于 2019-04-06 14:31:25
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