粉类材料混合均匀。
打入鸡蛋搅拌均匀。
用手捏成略硬的面团,盆里有点剩余的燕麦没关系,一会能用上,不会浪费。
装入保鲜袋擀成厚度约3毫米的饼胚,喜欢酥脆口感的可以再薄点。
用剪刀沿保鲜袋边线剪开,把刚才盆里剩下的燕麦撒在表面再擀一下。
整形,我用的凤梨酥的模具比划一下长宽,直接切了。切出来的边角料,再次捏成团重复上面步骤。
排入烤盘。
烤箱预热135℃,中层15分钟。
取出晾凉。
口感略带韧性,浓浓燕麦香,红豆薏米的加入,好像在吃牛奶泡燕麦。
密封保存。
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