6寸酸奶慕斯蛋糕
7.7
综合评分
149
人做过这道菜
尔芙
用料
| ———-饼底 | |
| 奥利奥一大条 | 只要奥，刮去利 |
| 黄油 | 20克 |
| ———-慕斯液 | |
| 奶油 | 200克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 吉利丁片 | 2片半——12.5克 |
| 牛奶 | 50克 |
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法
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准备好材料，都称好。第一步先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软
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奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具(我用的活底模，也可以用慕斯圈)用东西压平压实，放入冰箱待用(一定要压实了，如果要脱底膜，饼底不实就容易散
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淡奶油加30克糖打发到稍有纹路 我打过了点
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把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀
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酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均匀
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混合好的慕斯液倒进模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏过夜
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可以忽略以下步骤！！！
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我弄的是两层味，把步骤6的慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至无颗粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均匀。 等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固点再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小时即可食用。嫌麻烦可以忽略此步骤哦、
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好ci
