超简单的鸡蛋牛奶布丁
7.0
综合评分
28
人做过这道菜
铭妈汤料
小朋友班上的一位同学家长给孩子们上了一节有趣的鸡蛋牛奶布丁课，有得尝试动手做又有布丁吃，好开心～孩子还记住了材料和份量哦，很棒还说希望在家里也能和家人一起再尝试做鸡蛋牛奶布丁，那就动手做起来😄
用料
超简单的鸡蛋牛奶布丁的做法
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磕鸡蛋到无油容器里，搅拌均匀，加入80克的细白糖继续搅拌直到白糖融化
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加入纯牛奶，搅拌均匀
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把搅拌均匀的鸡蛋牛奶液过滤1～2次，这样做出来的布丁卖相口感会更好
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准备好装布丁的杯子
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分装好，表面可能会有气泡，静置一会儿待气泡消失了就可以入锅蒸（其实放烤箱也可以的）
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锅里加入足够的清水，大火烧开把布丁瓶放入蒸锅中，继续大火蒸10～15分钟（根据布丁瓶子的大小决定蒸的时间）
我是蒸了12分钟关火后等了5分钟再打开锅盖的
可以温的时候吃，也可以盖上盖子放冰箱冷藏
小贴士
牛奶蛋液过滤，成品卖相口感会更好
一定要气泡消失再蒸，这样蒸出来更好看
白糖的用量根据个人喜好的甜度调整就好😄
一定要气泡消失再蒸，这样蒸出来更好看
白糖的用量根据个人喜好的甜度调整就好😄
