小时候看卡通片,咖喱饭一出场总是bling bling的,标配是一半白米饭一半咖喱,吃的时候还一定要从中间挖,然后一吃就是满满的感动……过来看别人做咖喱,又是椰浆又是咖喱粉还有苹果??!其实一盒百梦多咖喱就搞定了。费用12元,用时15分钟,够4人吃。
用料
咖喱饭(动漫常见版)的做法
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胡萝卜土豆猪肉都切丁,想缩短烹调时间,胡萝卜和土豆再切小一点就好。
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冷锅放油下所有丁翻炒,等肉断生后加水煮,水沸了转小火煮大约5分钟。
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土豆软了后加入半盒百梦多咖喱块,溶解后继续小火煮三分钟,开吃!
小贴士
1 我半路换砂锅煮了,主要有两个原因,一是我还要炒别的菜;二是我就一个炒锅……
2 放水的时候,水过土豆面后再多一点,如果第一次没加够后面添水也可以,不讲究;
3 百梦多(淘宝有卖)包装说四人份一盒,其实半盒味道已经很浓郁了,留半盒以后弄个咖喱鸡块也好啊……咖喱有三种口味,我南方口味偏爱原味和微辣,其实微辣也没多辣;
4 放了咖喱块后,时不时记得翻一下锅底,它会越煮越稠,所以会粘锅,三分钟够粘瓷实了;
5 如果加水多了,还一直煮不稠,眼看土豆都快烂了,搞点淀粉水冲进去就好;
6 我朋友不吃葱,所以我的咖喱饭也一直都没洋葱什么事;
7 猪肉换成鸡胸肉或牛肉都好吃。