🍥软软糯糯糯米糍

1 人做过这道菜
软软糯糯🍥~

用料  

外皮 : ————
糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
白糖 80克
植物油 30克
牛奶 400克
椰蓉 适量
奶黄馅 : ————
鸡蛋 3个
玉米淀粉 30克
低筋面粉 10克
糯米粉 10克
白糖 50克
黄油 30克
牛奶 300ml

🍥软软糯糯糯米糍的做法  

  1. 将所有用料称量好

    把外皮用料(除椰蓉外)
    放在一个大容器里搅拌均匀

    分两次倒进两个碟子里

    大火至水滚后分别中火蒸10分钟至熟透
    (筷子戳一下中间没有液体为熟了)   🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤1
  2. 蒸熟后的外皮拿出来快速搅拌

    然后用碟子或保鲜膜盖起来
    隔离空气放凉备用    🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤2
  3. 开始制作奶黄馅
    将3个鸡蛋和3种粉称量好
    放一起搅拌至无颗粒的面糊   🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤3
  4. 黄油和白糖放碗中称量好 🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤4
  5. 将牛奶倒入锅中中小火煮热后
    放入黄油和白糖至融化后   🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤5
  6. 将步骤3的面糊倒入步骤5的锅中一起煮
    煮至蒸发无水分 粘稠粘稠的样子

    全程需不断搅拌翻炒防止煮焦

    等放凉一会
    就可以用步骤2的外皮包糯米糍了  🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤6
  7. 包好的糯米糍粘取适量椰丝就完成啦!

    这个菜谱的用料大概能包60颗哦
    觉得数量多的可以材料减半~ 🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤7
  8. 美化了一下图片
    是不是很可爱呢?

    馅料可以根据个人口味变换哦
    芒果切粒~花生馅~都可以的哦 🍥🍥🍥

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤8
  9. 软软糯糯~噔噔噔~哒哒~小白兔🍥🍥🍥~

    🍥软软糯糯糯米糍的做法 步骤9

小贴士

ヾ(。•ω•。)ノ♡ 嘻嘻~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🍥软软糯糯糯米糍相关分类

该菜谱发布于 2019-04-06 18:01:35
93 收藏


🍥软软糯糯糯米糍的答疑

  • 布布鱼_0zjt  2020-04-09  
    0
    这个是什么软件p图呢😁
    作者回复 2020-07-28  
    美图秀秀 💕

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