爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)

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用料  

猪肝 150克
豆腐干 3块
大蒜 3颗
生抽 适量
白糖 2勺
料酒 1勺

爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法  

  1. 猪肝洗净用吸水纸擦干。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤1
  2. 大蒜切段,豆腐干斜刀切片,猪肝切片。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤2
  3. 猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤3
  4. 油加热后放入大蒜根部煸香。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤4
  5. 倒入腌制好的猪肝。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤5
  6. 翻炒熟后立即加入豆干。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤6
  7. 翻炒后再加入适量生抽和白糖。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤7
  8. 最后放入大蒜叶翻炒后起锅。

    爆炒猪肝(猪肝这样做才好吃😋)的做法 步骤8

小贴士

番薯粉是婆婆家拿的,这个比淀粉要好用。猪肝炒制时时间不能太长不然会太老。

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该菜谱发布于 2019-04-06 18:20:41
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