抹嘴的奶汤花菜-【老济南风味】0基础
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
抹嘴爱丽丝
老济南有一个本地菜叫做“奶汤蒲菜”，
来大明湖的朋友应该都在附近吃过。
奶汤蒲菜不是真的牛奶，
蒲菜也只是大明湖的特殊食材，
但是我不爱吃蒲菜，
爸爸把蒲菜换成了花菜！
希望你们也试试，特别好喝！
来大明湖的朋友应该都在附近吃过。
奶汤蒲菜不是真的牛奶，
蒲菜也只是大明湖的特殊食材，
但是我不爱吃蒲菜，
爸爸把蒲菜换成了花菜！
希望你们也试试，特别好喝！
用料
抹嘴的奶汤花菜-【老济南风味】0基础的做法
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花菜洗净，切小块
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葱改刀，切小片
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准备一小碗面粉
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热锅，加油，炒葱
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葱下锅，出来葱的香味接着加入面粉，快速翻炒，炒到面粉都裹上油，再加【凉水】。不断的拿小勺子把面疙瘩弄匀。其实所谓奶汤就是油炝面，做出一种加了牛奶的质感！
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开锅加入菜花，煮熟，加盐就可以了
小贴士
一定要加凉水！否则就是面疙瘩汤啦～
