绝杀炒面

Name: 绝杀炒面
Ingredients: 2块方便面饼; 半根秋林红肠(可替换); 半个洋葱; 5干小葱; 5瓣大蒜; 一小撮白芝麻; 一小勺自制火锅底料(可替换成辣椒酱); 一勺半生抽; 半勺老抽; 一勺耗油; 1/3勺白砂糖; 适量现磨花椒粉; 适量现磨胡椒粉

7.9 综合评分

74 人做过这道菜

会弹琴的厨子

❤

炒面做成绝杀纯属偶然……
本来家里的🐮是想吃冬阴功泡面的
然后就开脑洞炒了起来，
又结合了本帮葱油面的做法，
还加入了自己特制的火锅底料……

结果一吃不可收拾……
一筷子下去好吃到哭……
一瞬间一大碗扫荡……

冬阴功泡面已经被忘在了九霄云外，
牛啊，你还记得你当初为啥子买的一箱面饼吗？😂😂😂

换个名字，叫老婆炒面好了，哈哈哈

❤

新菜谱韩式泡面❗
十分钟快手面❗
谁做谁知道❗
快盘它❗
https://www.xiachufang.com/recipe/104596142/

用料

方便面饼	2块
秋林红肠(可替换)	半根
洋葱	半个
小葱	5干
大蒜	5瓣
白芝麻	一小撮
自制火锅底料(可替换成辣椒酱)	一小勺
生抽	一勺半
老抽	半勺
耗油	一勺
白砂糖	1/3勺
现磨花椒粉	适量
现磨胡椒粉	适量

绝杀炒面的做法

烧水，水开下面，1分钟后用筷子把面饼挑散，散开后立刻起锅，用凉水迅速过一遍，然后控水备用。

此步骤可使面条劲道Q弹~
准备好配料，不要切太碎
秋林红肠切丝比切片入味儿
热锅凉油，油热后改小火
炸小葱和大蒜，炸至金黄即可下一步，忙的话可以先关火

(今天家里没有小葱了就用大蒜头代替的😂大家将就看)
炸葱蒜的时间调制酱料
按照用料里的比例，加入自制火锅底料(或者普通的辣椒酱)，生抽，老抽，耗油，糖，花椒粉，胡椒粉，拌匀

火锅底料的做法大家可以参考我之前发过的谱子
葱蒜炸好后开中大火，下洋葱和秋林红肠，翻炒约2-3分钟，改小火，加入控好水的面饼，倒入上一步的酱料，用筷子拌匀，然后开中火翻炒一分钟，起锅
起锅后加一点小葱(今天家里只有大蒜……)
白芝麻~

齐活儿~😋
来一张特写🍜
停不下来啊！！！！！