一人食的简易鸡汤面

3 人做过这道菜
一个人住房间里只有一个小电饭锅,所以总是用电饭锅瞎倒饬~鸡汤是提前在家里煮好冷冻再带来的,很方便。白领们也可以用这个方法,这样工作日也能喝上好喝的鸡汤啦

用料  

冷冻鸡汤 一份
珍珠菇(干货) 5只
姬松茸(干货) 5只
刀削面干 依个人饭量
娃娃菜 几片叶子
冷冻丸子 随意

一人食的简易鸡汤面的做法  

  1. 取出一份冷冻鸡汤,放到电饭锅里,我一般直接开快速煮。冷冻以后很容易就可以把多的油去掉,可以少摄入一些脂肪~

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤1
  2. 按照个人喜好用温水泡了一点香菇(这里用的是小的珍珠菇)和姬松茸。因为我喜欢把泡菇的水也放到汤里,所以一般先用热水迅速冲洗一下然后用小碗泡,香菇15分钟以上就可以泡开了,姬松茸要久一些,这个没有那么重要,最多影响口感。

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤2
  3. 鸡汤全化微沸的时候把泡好的菇丢进去,娃娃菜也是我之前就一次性烫好冷藏的,所以也这个时候丢进来。如果是生的话可以先丢菜帮子,菜叶可以和面一起下。

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤3
  4. 去年超市促销买的九块钱三斤的刀削面干_(´ཀ`」 ∠)_终于被我吃的只剩这么一点了,非常不建议独居人士像我一样囤货,非常后悔。

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤4
  5. 我的面下的不多,所以水开下面三分钟足够了。汤色因为各种菇的缘故是茶汤色,鸡肉也变成茶色了哈哈~本来因为我吃的很清淡这个鸡肉会分一点给我家猫(Luna)吃,但是今天她不要吃了,可能因为有香菇味哈哈哈~

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤5
  6. 新买的潮汕牛肉丸到了,嘴馋下了五个来吃,三个是加了苦刺的猪肉丸,另两个是墨鱼丸。个人不喜欢串味,分了点鸡汤出来另煮。汤底里加了很多现磨的白胡椒煮丸子,汤不用多,出锅以后洒上炸蒜,非常香!

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤6
  7. 都说很香了o(≧v≦)o嘿嘿

    一人食的简易鸡汤面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-06 20:21:24
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