哨子面

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甘肃人喜欢吃面,尤其是妈妈做的臊子面,每次回家必点的饭,今天有时间,就自己琢磨着做了,哨子面,一定要用手擀面,我今天的面是妈妈亲自擀的,我冻在冰箱了(老娘回家前我专门让她老人家给我擀了好些面冻到冰箱了😝😝)

用料  

土豆 少半个
西红柿 1个
胡萝卜 少半根
木耳 6朵
红心萝卜 小半块
牛肉 适量克
小半根
一小片
5瓣
蘑菇 少许
青辣椒 小半个
小白菜 1颗
粉条 少许
少许

哨子面的做法  

  1. 用热水泡粉条(土豆粉为佳)的同时,将我们所需要的材料全部切丁备用。

    哨子面的做法 步骤1
  2. 开火热锅放入油(适量),然后放入姜和肉丁少加一点胡椒粉炒香,肉丁多翻炒一会儿,加入切好的葱丁,出香后依然加入切好的各类菜丁(先放蘑菇和木耳),翻炒3分钟左右,加入西红柿翻炒之后加入一定量的水(没过菜丁),烧开后转中火再烧一小会(5分钟)加入泡好的粉条后在烧一会儿,放入辣椒丁,小白菜丁和大蒜,大火烧开出锅,一碗热气腾腾的哨子就做好了。

    哨子面的做法 步骤2
  3. 烧水煮面,浇上做好的哨子,一碗色香味俱全的哨子面就好了,开吃喽。

    哨子面的做法 步骤3

小贴士

面一定是手擀面,青菜一定出锅前放。主要就是调颜色的。
 

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该菜谱发布于 2019-04-06 21:35:34
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哨子面的答疑

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