零失败的核桃花生酥
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人做过这道菜
美食寻乐
这是一款最简单易做的中式点心，材料也简单，制作时没有特殊技术要求，成功率高。
品尝时香酥可口，老少都喜爱，但它是高脂食品，不宜多食。
品尝时香酥可口，老少都喜爱，但它是高脂食品，不宜多食。
用料
零失败的核桃花生酥的做法
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准备所有材料，核桃、花生预先炒熟去皮，压成小颗粒备用
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先将柠檬汁，糖，油，蛋放入同一个碗内进行乳化，鸡蛋留着一点蛋黄，不要全放进去。
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将粉类筛入乳化液中
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再放盐、坚果后，带上一次性手套将所有材料揉成团
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分成25克一个，放进垫有油纸的烤盘内，表面擦上刚才留下的蛋黄液，洒上芝麻，烤箱预热170℃，烤25分钟
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出炉后放在凉网上散热
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打好包装，存放时间长些。
小贴士
1.表面放的芝麻只是装饰用的可以不放。
2.加入柠檬汁可除去饼的蛋醒味
3.饼的大小，形状可随自己喜爱来做，注意适当调整烘烤的时间
4.坚果可自由加量，如只放核桃，饼就酥化，加入花生就有酥脆感觉，厨友可根据自己口味来调整。
2.加入柠檬汁可除去饼的蛋醒味
3.饼的大小，形状可随自己喜爱来做，注意适当调整烘烤的时间
4.坚果可自由加量，如只放核桃，饼就酥化，加入花生就有酥脆感觉，厨友可根据自己口味来调整。
