玉米面窝窝头（适合减肥的朋友们）
6.6
综合评分
20
人做过这道菜
姜姜碎碎念
每天主食都在吃大米和白面偶尔就像换一换口味，而且粗粮对身体更健康
用料
玉米面窝窝头（适合减肥的朋友们）的做法
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将玉米面、白面、糖、酵母放入盆中（糖的多少可根据自己的喜好进行调整），多次少量加入温水。
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揉成光滑的面团，盖上盖子放在室温进行醒发
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发好的面团入图片的样子表面有一些裂纹，闻的时候略微有一点酸味，和全部是白面的发酵后是不一样的
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将面团揉搓排气，搓成长条状后分成大小相同的剂子
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取一个剂子不断揉搓至一个圆形，将两个拇指插入底部，此时将面团放倒一点点的调整形状
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里面是空的
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整形好的窝窝头侧面和小山丘一样
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将窝窝头盖上保鲜膜室温二次醒发20分钟
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将发酵好的窝窝头放入蒸锅中，冷水上锅水开后蒸20分钟，关火后不要立即打开锅盖等待几分钟后打开盖子
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出锅啦
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浓浓的玉米香气的窝窝头 健康 营养又好吃
小贴士
窝窝头整形的时候要有耐心，面团不能太软不然蒸熟后里面没有底部的空心
