菠菜鸡蛋燕麦饼（吃够叶菜！）
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人做过这道菜
中老年奶黄包
用料
菠菜鸡蛋燕麦饼（吃够叶菜！）的做法
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200g冷冻嫩菠菜碎微波炉解冻，可以比说明书上的时间短一些
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加入25g燕麦和2个鸡蛋，搅拌均匀。
燕麦最好选粗的那种，做出来的蛋饼有颗粒感，需要咀嚼，饱腹感强。
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加1.5g盐和各种调料。我口味偏淡，口味重的人要注意盐量。
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不粘锅加5ml油大火热锅，倒入混合糊，转中小火。翻看一下底面凝固好上色好了，翻面。
理论上应该也可以像做美式炒蛋那样，下锅以后不停搅，做成散的。下次实验一下。
