茄汁大虾

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这道菜爽口的秘诀在于用新鲜番茄。

用料  

20只
番茄 1个
洋葱 半个
番茄酱 3勺
适量
适量

茄汁大虾的做法  

  1. 鲜虾开背去虾线,撒盐腌制。番茄切小块,洋葱切丁,姜切粒。

    茄汁大虾的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,油可以稍多点,下姜粒炒香,放入虾,一面炸至金黄后再翻另一面炸,炸好后盛出。

    茄汁大虾的做法 步骤2
  3. 炸虾的底油不用倒掉,用来炒洋葱。洋葱炒至焦黄奶油色时放入番茄块,再加入少许番茄酱,翻炒。

    茄汁大虾的做法 步骤3
  4. 放入之前炸好的虾,加少许盐,盖上锅盖焖炖一会儿。

    茄汁大虾的做法 步骤4
  5. 酸甜可口、营养丰富的茄汁大虾。

    茄汁大虾的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃番茄可以再多加一只,可以拌米饭。

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该菜谱发布于 2019-04-07 13:06:24
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