(入门级)韩式裱花蛋糕制作过程

3 人做过这道菜

用料  

6寸海绵蛋糕胚一个
白豆沙 500克
淡奶油 40克
韩国花嘴 2、101、124k、352
一次性裱花袋 若干

(入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法  

  1. 先做五瓣花:将豆沙与淡奶油混合均匀,调出需要的颜色,我用这个颜色做花心

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤1
  2. 将调好的豆沙装入裱花袋,前端剪一个很小的孔,也可以使用韩国2号花嘴

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤2
  3. 再用一个裱花袋装上韩国101花嘴,和白色豆沙,在裱花钉上挤一个小小的底座

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤3
  4. 然后挤上小花瓣

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤4
  5. 共挤5个比较均匀的小花瓣,点上花心,五瓣花我做了26朵,数量可以根据自己的需要增减

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤5
  6. 玫瑰花:用裱花袋装上白色豆沙、剪一个略大的孔,在裱花钉上挤一个粗大的底座

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤6
  7. 用另一个裱花袋装上韩国124k花嘴,将豆沙调好需要的颜色,装入裱花袋,挤上第一片花瓣

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤7
  8. 第二层3瓣

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤8
  9. 每一层对瓣数没有绝对的要求,第三层我同样裱了3瓣,如果想花瓣看起来密一些也可以裱5瓣

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤9
  10. 花瓣要有大有小才会自然,瓣与瓣之间不要粘连

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤10
  11. 完成

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤11
  12. 蛋糕胚抹好面,中间可以写上需要的字,也可以不写

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤12
  13. 写完字在边上随意挤上树枝

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤13
  14. 开始摆花

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  15. 根据需要摆好

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤15
  16. 用韩国352花嘴挤上小叶子,完工

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤16
  17. 摆拍一下,家里的光线不好,实物更美哦

    (入门级)韩式裱花蛋糕制作过程的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-07 13:34:07
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