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凤还巢（土豆丝煎蛋）

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吴树生的厨房  吴树生
家庭煮夫的生活：
就算是土豆，咱也不能输给排骨，土豆这样做，你吃过吗？
这道可以当做主食，也可以当菜的做法该起个什么名字好呢？！

用料  

土豆 1个
鸡蛋 4个
香葱 1把
白胡椒粉 适量
黑芝麻 适量
香菜 2根
五香粉 1勺
食盐 适量克
烧烤酱 适量

凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法  

  1. 土豆切丝泡水去除淀粉

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤1

  2. 焯水30秒左右

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤2

  3. 过凉水控干后放入食盐、白胡椒粉、五香粉、香菜沫、葱沫、蛋清搅拌均匀备用

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤3

  4. 热锅凉油放入土豆丝，并摆出一个鸟窝的形状后放入蛋黄煎

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤4

  5. 翻面，刷烧烤酱，撒黑芝麻，继续煎至金黄出锅

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤5

  6. 造型有些不尽人如意，但是味道不错！

    凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法 步骤6

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凤还巢（土豆丝煎蛋）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-07 13:49:46
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