消耗奶油小蛋糕

做法

1. 蛋黄和蛋白分离，分别放两个无水无油的容器
2. 蛋黄加入细砂糖和奶油，搅拌，筛入低筋面粉，搅拌均匀
3. 蛋白中加入几滴柠檬汁，没有可以不加。用打蛋器打发至拿起打蛋器有尖尖
4. 加入1/3蛋白霜到蛋黄糊翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。
5. 倒入纸杯至半分满。烤箱150℃预热。140℃烂40分钟