川味麻辣花甲

Name: 川味麻辣花甲
Ingredients: 1000克花甲; 2勺豆瓣酱; 适量姜蒜末; 250克辣椒; 100克小米辣; 适量料酒; 适量盐; 适量蚝油; 适量鸡粉; 适量菜子油; 适量花椒。; 适量酱油

8.3 综合评分

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用料

准备好新鲜的花甲，还有配菜切好。
用冷水下花甲，放料酒煮至水开，然后把花甲起锅，洗干净备用。
起锅烧油，待油温七八成热，放花椒，豆瓣酱，姜蒜末，白糖，大葱段，青红辣椒，炒香后，倒入花甲，然后放酱油，蚝油，盐少许，继续翻炒，最后放点鸡粉，再翻炒一下起锅，一道美味麻辣的，花甲，就制作完毕。

炒的时候要多炒一下，让它入味。

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该菜谱发布于 2019-04-07 14:52:04

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